山神果樹薬草園 丸ごと皮削り 国産すだちのしぼり酢
100％徳島県産のすだちを原料にしています。濃縮還元していないストレート果汁です。すだち特有の鮮烈な酸味をお楽しみください。水や炭酸で割って飲むことはもちろん、酢の代わりに使うのもおすすめです。肉や魚介類、揚げ物や油分の多い炒め物などにかけるとさっぱりと味わえます。
製法は独自の「丸ごと皮削り®」です。外皮を削ったあと、半分にカットしてからローラーを通し、果肉をつぶして新鮮な果汁を抽出しています。この皮なし圧搾果汁には、外皮由来の苦みやえぐみのもとである、フラボノイドやリモノイドがほとんど含まれていません。口当たりがすっきりしています。また、無濾過なので繊維質を含み、のどごしが濃厚です。