山神果樹薬草園 【季節限定】湯浅茶園木樽発酵の阿波粉晩茶
農薬を使わず茅草や堆肥で育てた専用の茶の木から摘んだ茶葉です。産地は徳島県の清流・那賀川の中流域。摘みたてを茹でて、冷まして揉んで木樽に仕込み、足で踏み締め、煮汁を足して漬け込んで乳酸菌発酵。およそ20日後にカラリと干し上げます。番茶ではなく「阿波粉晩茶」。香り高くて渋味が少なく、口当たりがまろやかです。冷茶にしても美味しく召し上がれます。味がよく出る細かい茶葉を選びました。